Ömerli ilçemizde ve Mahallelerinde  yoğun olarak ekimi yapılan acur, tezgahlardaki yerini aldı.

Susuz olarak yetişen acur, yaz mevsiminin başında olgunlaşıyor. Salata malzemesi olarak da tüketilen acurun genellikle turşusu yapılıyor. Bir sektör haline gelen acur yetiştiriciliği ve turşuculuğu önemli bir geçim kaynağı olmuş durumda. tuzlanarak ta yenen acurun bölgeye has damak tadı ayrı bir haz verir.

Yorumlar